La Amanita caesarea es una seta silvestre muy buscada con un sombrero naranja vivo y tallo amarillo. Nativa de los bosques de robles y castaños del sur de Europa, tiene un sabor suave, a nuez, y una textura sedosa incomparable a cualquier otra especie.
Cosechadas solo durante su corta temporada natural, nuestras setas de César son recogidas por recolectores expertos que reconocen su rara belleza y valor culinario. Cada una es seleccionada con cuidado por su frescura y madurez.
Utilizamos un procesamiento mínimo para conservar el sabor delicado y la estructura de esta seta excepcional. Limpiadas y empaquetadas a mano sin conservantes, cada seta se entrega en su forma más natural.
Las setas de César se disfrutan mejor crudas en ensaladas o ligeramente salteadas en aceite de oliva. Su sabor suave combina maravillosamente con pasta, huevos o quesos finos. Una verdadera delicia para platos gourmet y tradicionales mediterráneos.
Apoya la función cardíaca y muscular
Promueve la salud metabólica y cognitiva
Apoya la resiliencia inmunológica
Ideal para una cocina refinada y consciente de la salud
Estamos profundamente comprometidos con prácticas de recolección sostenibles que protegen el ecosistema forestal y aseguran la salud a largo plazo de las poblaciones de setas silvestres.
Nuestras operaciones de abastecimiento proporcionan ingresos vitales a las comunidades locales en la región de Apuseni, apoyando los modos de vida tradicionales y fomentando la preservación de los hábitats naturales y el conocimiento ecológico tradicional.
