Amanita caesarea est un champignon sauvage très recherché avec un chapeau orange vif et un pied jaune. Originaire des forêts de chênes et de châtaigniers du sud de l'Europe, il possède une saveur douce et noisetée et une texture soyeuse incomparable.
Récoltés uniquement pendant leur courte saison naturelle, nos champignons de César sont cueillis par des experts qui reconnaissent leur rare beauté et leur valeur culinaire. Chacun est sélectionné avec soin pour sa fraîcheur et sa maturité.
Nous utilisons un traitement minimal pour conserver la saveur délicate et la structure de ce champignon exceptionnel. Nettoyé et emballé à la main sans conservateurs, chaque champignon est livré dans sa forme la plus naturelle.
Les champignons de César sont délicieux crus en salade ou légèrement sautés à l'huile d'olive. Leur saveur délicate se marie parfaitement avec les pâtes, les œufs ou les fromages fins. Une véritable délicatesse pour la cuisine gastronomique et méditerranéenne traditionnelle.
Soutient la fonction cardiaque et musculaire
Favorise la santé métabolique et cognitive
Soutient la résilience immunitaire
Idéal pour une cuisine raffinée et saine
Nous sommes profondément engagés dans des pratiques de cueillette durables qui protègent l'écosystème forestier et assurent la santé à long terme des populations de champignons sauvages.
Nos opérations d'approvisionnement fournissent un revenu vital aux communautés locales de la région d'Apuseni, soutenant les modes de vie traditionnels et encourageant la préservation des habitats naturels et des connaissances écologiques traditionnelles.
