Las setas rebozuelo (Cantharellus cibarius) son celebradas por su delicada textura, aroma similar al albaricoque y color vibrante. Encontradas en los exuberantes y vírgenes bosques de las Montañas de los Cárpatos, estas setas silvestres crecen en armonía con los abedules, hayas y abetos.
Nuestros rebozuelos son recogidos a mano diariamente por recolectores expertos que saben exactamente dónde y cuándo cosecharlos. Cada seta se selecciona en la etapa perfecta de madurez para garantizar un sabor, apariencia y frescura óptimos.
Después de la recolección, las setas se limpian suavemente y se empaquetan con una manipulación mínima para preservar su integridad. No se utilizan químicos, conservantes ni procesos mecánicos—solo rebozuelos puros y frescos tal como la naturaleza los concibió.
Los rebozuelos brillan en salteados, salsas de crema, platos de huevo y cocina francesa clásica. Su sabor único complementa las aves, el cerdo y los mariscos, mientras que también destaca en recetas vegetarianas. Se disfrutan mejor frescos para obtener el máximo impacto de sabor.
Perfectas para platos ligeros y gourmet
Apoya la salud ósea e inmunológica
Esenciales para la energía y la función sanguínea
Combaten el estrés oxidativo
Estamos profundamente comprometidos con prácticas de recolección sostenibles que protegen el ecosistema forestal y aseguran la salud a largo plazo de las poblaciones de setas silvestres.
Nuestras operaciones de abastecimiento proporcionan ingresos vitales a las comunidades locales en la región de Apuseni, apoyando los modos de vida tradicionales y fomentando la preservación de los hábitats naturales y el conocimiento ecológico tradicional.
