I porcini (Boletus edulis) vengono raccolti durante la stagione ottimale nelle foreste dei Carpazi e sottoposti a un processo di essiccazione naturale che ne concentra il sapore e ne preserva le proprietà nutritive.
Il nostro processo di essiccazione avviene in modo naturale e controllato, garantendo la conservazione ottimale dell'aroma e delle proprietà nutritive dei funghi.
Ogni fungo viene attentamente selezionato e controllato prima e dopo l'essiccazione per garantire la massima qualità del prodotto finale.
I porcini secchi sono un ingrediente prezioso in cucina. Prima dell'uso, vanno reidratati in acqua tiepida per circa 20 minuti. Sono perfetti per arricchire risotti, zuppe, salse e sughi. L'acqua di ammollo, ricca di sapore, può essere utilizzata per insaporire ulteriormente le preparazioni.
Aroma concentrato e ricco
Disponibili tutto l'anno
Proteine e minerali concentrati
Ideali per numerose ricette
La nostra azienda si impegna a garantire pratiche sostenibili dalla raccolta all'essiccazione dei porcini.
Il nostro impegno per la sostenibilità garantisce la preservazione delle risorse naturali e il sostegno all'economia locale della regione dei Monti Apuseni.
