Boletus edulis, o setas porcini, son apreciadas por su sabor profundo y umami y su mordida sustanciosa. Recolectadas en los bosques salvajes de Apuseni, nuestras setas son procesadas y congeladas inmediatamente para conservar su calidad premium.
Nuestras setas son recolectadas por expertos locales siguiendo tradiciones sostenibles. Solo se seleccionan los boletus más frescos y perfectos, que luego son ultracongelados en cuestión de horas tras su recolección para preservar el sabor y la textura.
Utilizando métodos de congelación de última generación combinados con la selección manual tradicional, evitamos la necesidad de conservantes o aditivos. Este proceso natural mantiene la integridad y el perfil nutricional de la seta.
Las setas boletus congeladas son ideales para salteados, sopas, salsas y comidas de cocción lenta. No es necesario descongelarlas antes de usar—simplemente añádelas directamente a tu plato. Su sabor es rico y terroso, aportando profundidad tanto a platos vegetarianos como a base de carne.
22g por cada 100g
Apoya la digestión y la salud intestinal
Zinc, manganeso y selenio
Ingrediente gourmet sin remordimientos
Estamos profundamente comprometidos con prácticas de recolección sostenibles que protegen el ecosistema forestal y aseguran la salud a largo plazo de las poblaciones de setas silvestres.
Nuestras operaciones de abastecimiento proporcionan ingresos vitales a las comunidades locales en la región de Apuseni, apoyando los modos de vida tradicionales y fomentando la preservación de los hábitats naturales y el conocimiento ecológico tradicional.
