L'aglio orsino (Allium ursinum) è una pianta aromatica selvatica che cresce naturalmente nelle zone ombrose delle foreste dei Carpazi. Le foglie vengono raccolte durante la primavera, quando il loro sapore e le loro proprietà sono al massimo.
Le foglie di aglio orsino vengono essiccate delicatamente a temperatura controllata per preservare il loro aroma caratteristico e le proprietà benefiche.
Ogni foglia viene attentamente selezionata e controllata prima e dopo l'essiccazione per garantire la massima qualità del prodotto finale.
L'aglio orsino essiccato è perfetto per insaporire zuppe, salse e condimenti. Può essere utilizzato come spezia in polvere o reidratato per ricette che richiedono un sapore più delicato rispetto all'aglio comune. Ideale anche per la preparazione di oli aromatizzati e marinature.
Sapore più raffinato dell'aglio comune
Ricco di composti bioattivi
Mantiene l'aroma nel tempo
Perfetto per numerose ricette
La raccolta dell'aglio orsino viene effettuata seguendo rigorosi principi di sostenibilità per proteggere questa preziosa risorsa naturale.
Le nostre pratiche di raccolta sostengono l'economia locale e preservano le tradizioni della regione dei Monti Apuseni, garantendo al contempo la conservazione di questa preziosa risorsa naturale per le generazioni future.
