Ciupercile chanterelle uscate (Cantharellus cibarius) sunt celebrate pentru textura lor delicată, aroma asemănătoare caisei și culoarea vibrantă. Găsite în pădurile neatinse ale Munților Carpați, aceste ciuperci sălbatice sunt recoltate și uscate pentru a menține profilul lor unic de gust.
Ciupercile noastre chanterelle uscate sunt culesă manual zilnic de către culegători experți care știu exact unde și când să recolteze. Fiecare ciupercă este selectată în stadiul perfect de maturitate pentru a asigura un gust, aspect și prospețime optimă.
După recoltare, ciupercile sunt curățate cu grijă și uscate cu un minim de manipulare pentru a păstra integritatea lor. Nu sunt folosite chimicale, conservanți sau procese mecanice—doar ciuperci chanterelle uscate, așa cum le-a creat natura.
Ciupercile chanterelle uscate strălucesc în sauté-uri, sosuri de smântână, preparate cu ouă și în bucătăria clasică franceză. Gustul lor unic completează carnea de pasăre, porc și pește, dar se remarcă și în rețetele vegetariene. Cel mai bine se savurează rehidratate pentru un impact maxim al gustului.
Perfect pentru preparate ușoare și gourmet
Susține sănătatea oaselor și imunității
Esentiale pentru energie și funcția sanguină
Combat stresul oxidativ
Suntem profund angajați în practici de culegere sustenabilă care protejează ecosistemul forestier și asigură sănătatea pe termen lung a populațiilor de ciuperci sălbatice.
Operațiunile noastre de aprovizionare oferă venituri vitale comunităților locale din regiunea Apuseni, sprijinind modurile de viață tradiționale și încurajând conservarea habitatelor naturale și a cunoștințelor ecologice tradiționale.
